釣った魚を捌いて食す
こんにちは、ピーモです。 今日の晩ごはんはタチウオの天ぷらにしました。 タチウオの食べ方で天ぷらが一番好きです。 全て大名おろしで捌いてるので、コツのいらない天ぷら粉でササッと揚げるだけ。 刺し身でも行けるし、軽く揚げるだけで美味しい! ただ、…
こんにちは、ピーモです。 朝から昼飲みとか言う、よくわからないパワーワードが好き♥ 昨日は食べて飲んで、お風呂にはいってバタンキュー。 捌いた魚の始末だけしたけど、洗い物は放置でした。 今日は流石に早起きできたので、トーストでビール アル中生活…
こんにちは、ピーモです。 昨日釣ってきた、タチウオを大葉・チーズで巻いてフライパンで焼いてみました。 美味しいですが、天ぷらの方が好きです❤ いつもは梅肉と大葉を巻くのですがネットで見たレシピで試してみました。 どちらも簡単なので梅肉・大葉と両…
こんにちは、ピーモです。 今日はタコの唐揚げを作ってみました。 残ってたタコを全て唐揚げにしましたが、作りすぎました めっちゃ油が跳ねて、大量に浴びましたが火傷は無さそうです。 シバモンさんから、こんなの売ってるよ〜って教えて貰ってたのですが …
こんにちは、ピーモです。 釣ってきたタコ、やっぱタコ🐙は美味しいですよね〜 逃した大ダコが悔やまれますが。 タコパ タコブツ タコ飯 などで、残すは後足3本のみ。。。 また釣りに行かなくては! 買ったら高いですしね〜🍻
こんにちは、ピーモです。 今日はお正月の釣りで弟に貰った真鯛を捌いて以来4ヶ月ぶり位で真鯛を捌きました。 真鯛は鱗をとって、ヒレをキッチンバサミで取ったあとの物です。 何度か捌いた事があるけど、久しぶりですがYouTubeで確認も無しに捌きました。 …
こんにちは、ピーモです。 今日もシバモンさんと船釣りに行ってきました。 いつもと同じ位に出て、朝ご飯を買って船に行き燃料買出しなパターンでしたけど日の出が早くなってて5時前には明るくなってきましたが、暗い内に出発予定も準備が終わったら5:00でし…
こんにちは、ピーモです。 今日は久しぶりにシバモンさんと船釣りです。 昨夜家を出て、貝塚のディオでタチウオの餌をみてみると店内のレイアウトが大きく変わってました。 テンヤの餌にちょうど良いシシャモをゲット。 朝食のパンと帰りのジュースを購入し…
こんにちは、ピーモです。 釣ってきた真鯛でお刺身、炙り刺身、皮の湯引きポン酢を作ってみました。 お刺身は皮をひいて大きめに切りました。 炙りは初めてやりましたが、調べたらちょっと長めに炙るらしいので長めに炙りました。 お刺身にした方は皮をひい…
こんにちは、ピーモです。 今日、持って帰ってきた良型アジはコチラ。 まな板が40センチ。 最大43センチでしたので、加太で言う鬼アジって事で良いですかね? 鬼アジと言う種類のアジも居るのでややこしいですけど、加太で言う鬼アジは40センチ越えた大きな…
こんにちは、ピーモです。 今日もシバモンさんと2人でイカ→五目釣りに行こうと早朝から船釣りに行ってきました。 いつもは日の出の30〜15分前で海も見えるようになってから出港してますが、夜間出港がどんな感じか体験しようと5:00に出港しました。日の出は6…
こんにちは、ピーモです。 昨日は飲んで帰ってきたので、半身以上あるメジロを食べきりたいなぁと。 揚げたら美味しいのは知ってるので、竜田揚げにする事に。 醤油5:みりん1(くらいな感じで適当)、チューブの生姜を適量(多め)に漬けて30分ほど冷蔵庫で寝か…
こんにちは、ピーモです。 昨日、頂いたメジロを料理しました。 昨日は造りとアラの煮付けで頂きました。写真撮り忘れです。 今日は、アラ汁と醤油漬け、ポン酢漬けを作りました。 醤油漬け ポン酢漬け うん、写真じゃどっちが何か分からないし明るさ失敗で…
こんにちは、ピーモです。 奇跡で釣れたアオリイカを捌いて食べようとYouTubeを何度も見てからら捌きました。 が、〆て帰ってきて、キッチンを片付ける間1時間ほどジップロックに入れたまま冷蔵庫に入れてましたが まな板の上に乗ってる時点でも色を変えなが…
こんにちは、ピーモです。 釣ってきたタチウオを鍋の上で蒸してみました。 新鮮なので、そんなに火が通らなくても美味しいハズ。 鍋の味が濃いとタチウオを入れた甲斐がないので、水600ccにヒガシマルうどんスープ2袋。 白菜半分から出た水分と合わさり、薄…
こんにちは、ピーモです。 本日、暇だったので連投みたいに投稿しててスイマセンm(_ _)m 晩ごはんにタチウオの天ぷらをしようと、カボチャとさつまいもを買ってきて さつまいもは1本だけ買ってきましたが、使い切らないと中途半端に残っても使い道に困るなぁ…
こんにちは、ピーモです。 昨夜は早くから寝たんで、5:00には目がさめてました。 まずは朝ごはんで、鬼アジのお造りとなめろうをつくる事に。 柵にしてあるので、お造りは切るだけ。 なめろうは目についたものを分量適当に入れて叩いただけで完成。 味噌は液…
こんにちは、ピーモです。 昨夜は釣ってきたブリ(の子供)の半身とアジ2匹、タチウオを少々お造りと炙りで晩酌しました。 お造りは溜まりではなく、出汁醤油で。 醤油+ネギ+わさびと、醤油+生姜の2種類で食べ比べです。 ツバスの半身と、鬼アジ2匹まるまる残…
こんにちは、ピーモです。 サワラは西京焼きが大好きな食べ方です。 webで情報を仕入れ、必要な調味料を買ってきました。 あとは、家に有るもので大丈夫みたいですね。 白味噌 大さじ3 料理酒 大さじ3 ミリン 大さじ3 砂糖 大さじ2 を混ぜるとか。 砂糖が無…
こんにちは、ピーモです。 お昼はサワラをアテに昼飲みしようと思って、別で上げるサワラの西京焼き用の白味噌を買いに行くついでに、すだちを購入してきました。 3個もいりませんが、1つ50円ほど。 美味しく食べる為には仕方ないですね。 3個入りを購入です…
こんにちは、ピーモです。 今日釣ってきたサワラを炙ってみました。 ウロコが無いので、包丁でヌメリを取って3枚卸して冷蔵庫で冷やしてから食べる分を炙って切ってみました。 切って炙るのとどっちが良かったか分かりませんけど、どのサイトを見ても炙って…
こんにちは、ピーモです。 18匹のタチウオを可能な限り美味しく食べたい!とネットを調べて興味深いものを作ってみる事にしました。 タチウオのしゃぶしゃぶは美味しいのは知ってるんですが、タチウオのハモ風しゃぶしゃぶ鍋なるメニューを発見。 面白そうな…
こんにちは、ピーモです。 今日は深夜に起きて台風明けの船確認とタチウオ狙いで1人出港してきました。 割れたハッチの蓋は、ビニール袋に包んで滑り止めシートをひいて上にベニヤ板を乗せてましたが、案の定ベニヤ板は風で飛んでました。 ただ、ビニール袋…
こんにちは、ピーモです。 今日は、お昼はスーパーでかつおのタタキ(税込み330円)をアテに飲んで昼寝。 さっき起きて、何もしなくてもお腹は減りますね。 アジのお造りを用意して飲んでましたが、かつおのタタキ風にぽん酢とネギたくさん乗せて食べるとウマ…
こんにちは、ピーモです。 今日は1ヶ月ちょいぶりに出港してきました。 明日は仕事なので、昼過ぎまでの予定です。 タコも気になってたのですが大潮なので、友ヶ島でアジや青物狙いです。 で、シバモンさんではなく弟と二人で出港です。 弟は、滅多に魚を持…
こんにちは、ピーモです。 今日はシバモンさんと船釣りに行ってきました。 タイトルにある爆釣は、エイプリルフールなので勘弁してください。 嘘も午前中までとの事を聞いたことがあるので、ここまでは出港前に書きました。 結果は。。。 早朝、3:10に船に到…
こんにちは、ピーモです。 昨日シバモンさんに頂いて内蔵も出さずに冷蔵庫に入れてた魚たちを美味しく食べたいと思います! ガシラはエラと内蔵を取って唐揚げが1番美味しく食べられそう! 鱗も取らなくて良いし、ヒレもカリッと美味しく頂けるしね!って事…
こんにちは、ピーモです。 今日は昨日釣ったハマチ(本当はツバス??)を捌いて寝かせてた柵を使って一品追加してみます。 晩ごはん(晩酌)用に ・お造り・・・これは外せない ・アラ汁・・・お昼に12杯分完成済 ・しゃぶしゃぶ・・・上記2つで、しゃぶし…
こんにちは、ピーモです。 今日は最近良く耳にするchatGPTを試してみた結果を書いてみます! chatGPTとは・・・ 上手く説明できないので、chatGPTに聞いてみて下さい! 会話のように質問すると、教えてくれるAIだと思ってて問題ないようですけど。 最初は電…
こんにちは、ピーモです。 5:30集合でシバモンさんとお土産確保を目標に出港してきました。 魚探の確認も兼ねてますが、風も穏やかな予報なので出港しない手は無いですしね?? シバモンさんは飲ませのアジを確保するために、早起きできたら船の上から釣って…