こんにちは、ピーモです。
今日は昨日釣ったホウボウを捌いて食べようと思います。
はじめて釣った魚種であり、食べた事もないのでいつものようにYouTube動画を何本かみてイメージを掴んでから開始しました。
(今回、全て写真が暗くなっております)
骨側に身が残りすぎた感もありますが、三枚におろしました。
皮を剥いだら、既に美味しそう。
柵にして適当なサイズに切り、プーさんのお皿に盛り付けて完成です。
一切れ食べてみましたが、歯ごたえがあり
味は甘みがあって美味しかったです。
夜、晩酌で味わうのを楽しみにしたいと思います。
