こんにちは、ピーモです。
今日は、昨日釣ってきたタチウオを捌いて食べようと思います。
そこそこのサイズが3匹だったので、今日は全て大名卸しにして天ぷらで食べる事にしました。
タチウオの天ぷらが一番好きな食べ方です。
大名卸しにすると、背びれの細かい骨も全て取りのぞけるので食べやすくなります。
スーパーでキス、サツマイモ、カボチャ、ピーマンなどを天ぷら用に購入。
大根おろしして天つゆに大根おろしを大量に入れて食べるのが好きです。
タチウオは高いので、買ってきて食べる事は無いのですがシーズンになれば毎週釣って食べる位美味しいですね。
